Anche il cioccolato si fa sempre più green grazie alla tecnologia

La transizione verso un futuro sostenibile richiede l’adozione di tecnologie avanzate capaci di ottimizzare i consumi energetici e di ridurre l’impatto ambientale. Questo processo è fondamentale per affrontare le sfide della decarbonizzazione e del cambiamento climatico, e le soluzioni digitali per il monitoraggio e la gestione dell’energia stanno svolgendo un ruolo cruciale in questo ambito.

Le aziende stanno sempre più puntando su sistemi innovativi per monitorare, analizzare e gestire i consumi energetici in tempo reale. Questi strumenti consentono di identificare inefficienze, ridurre gli sprechi e promuovere un utilizzo più responsabile delle risorse. Tale approccio non solo aiuta a rispettare gli obiettivi ambientali, ma rappresenta anche un vantaggio economico, grazie alla riduzione dei costi operativi.

I sistemi Bems: una rivoluzione nel settore edilizio

Tra le tecnologie più promettenti si distinguono i Building Energy Management System (Bems). Questi strumenti, basati su Internet of Things (IoT) e intelligenza artificiale, sono progettati per raccogliere e analizzare dati in tempo reale relativi ai consumi energetici di un edificio. Attraverso algoritmi avanzati, i Bems ottimizzano i flussi energetici, migliorando non solo l’efficienza operativa ma anche la sostenibilità complessiva delle strutture.

L’adozione dei Bems comporta vantaggi significativi su più fronti:

• Riduzione delle emissioni di CO2, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi climatici internazionali.
• Ottimizzazione dei costi energetici, grazie a un uso più efficiente delle risorse.
• Maggiore efficienza operativa, migliorando il comfort e le prestazioni degli edifici.

Queste tecnologie rappresentano un esempio tangibile di come l’innovazione possa supportare la transizione verso un futuro sostenibile, integrando efficienza economica e responsabilità ambientale. La loro diffusione su larga scala potrebbe trasformare il settore edilizio, rendendolo un protagonista chiave nella lotta contro il cambiamento climatico.

Innovazione italiana per l’efficienza energetica

Nel panorama dell’efficienza energetica, alcune aziende si distinguono per la loro capacità di sviluppare soluzioni tecnologiche innovative. Tra queste spicca Evogy, una tech company italiana che si concentra sulla gestione intelligente dell’energia. Le proposte di Evogy si caratterizzano per la capacità di integrarsi con infrastrutture esistenti, riducendo al minimo l’impatto dell’implementazione e massimizzando i benefici per le aziende.

Evogy ha progettato un sistema Building Energy Management System altamente sofisticato, basato su tre componenti chiave:

1. Sensori IoT: questi dispositivi raccolgono dati in tempo reale relativi ai consumi energetici, all’efficienza operativa degli impianti e alle condizioni ambientali, garantendo una visione completa e dettagliata dei flussi energetici;
2. Algoritmi di intelligenza artificiale: attraverso l’analisi dei dati, questi algoritmi identificano inefficienze e propongono strategie ottimali per ridurre i consumi e migliorare l’efficienza energetica;
3. Piattaforme centralizzate: permettono un controllo dinamico e predittivo degli impianti, consentendo di gestire in modo integrato e flessibile le infrastrutture energetiche.

Le tecnologie sviluppate da Evogy sono progettate per essere adattabili a molteplici settori. Possono essere implementate in:

• Siti produttivi, per ottimizzare i processi industriali;
• Spazi commerciali, migliorando l’efficienza energetica di negozi e centri commerciali;
• Uffici, garantendo comfort per i lavoratori e una gestione più sostenibile delle risorse.

L’approccio di Evogy non si limita a migliorare le prestazioni operative delle strutture, ma contribuisce anche a obiettivi più ampi, come la riduzione dell’impatto ambientale e l’ottimizzazione dei costi. La possibilità di integrare le loro soluzioni con infrastrutture già esistenti rappresenta un ulteriore vantaggio, rendendo queste tecnologie accessibili e convenienti per un’ampia gamma di realtà aziendali.

Tecnologia e sostenibilità, trasparenza e rendicontazione nell’efficienza energetica

L’innovazione tecnologica non si limita alla riduzione dei consumi energetici, ma offre strumenti fondamentali per garantire trasparenza e una rendicontazione accurata. Questo aspetto è sempre più rilevante nel contesto della sostenibilità aziendale, poiché permette di monitorare e certificare i risultati degli interventi, rispondendo alle richieste di investitori, stakeholder e normative di settore.

I sistemi digitali di gestione dell’energia non si limitano a ottimizzare i flussi energetici, ma raccolgono dati preziosi che possono essere utilizzati in vari ambiti:

• Rendicontazione Esg: sempre più aziende devono fornire report dettagliati sugli aspetti ambientali, sociali e di governance (Esg). I dati forniti dai sistemi digitali permettono di dimostrare in modo trasparente i progressi raggiunti in termini di sostenibilità;
• Accesso a incentivi per l’efficienza energetica: in Italia, strumenti come il Piano Transizione 5.0 prevedono incentivi significativi per le aziende che investono in tecnologie sostenibili. Una rendicontazione accurata è essenziale per ottenere tali agevolazioni;
• Certificazione dei risparmi energetici: per comprovare l’efficacia degli interventi, è necessario certificare i risparmi ottenuti attraverso dati verificabili, un requisito fondamentale per accedere a bonus e crediti energetici.

Benefici per aziende e stakeholder

L’integrazione di tecnologie digitali per la raccolta e l’analisi dei dati non solo facilita la conformità normativa, ma rappresenta anche un vantaggio strategico. Fornire informazioni accurate e verificabili migliora la credibilità aziendale agli occhi di investitori e stakeholder, rafforza la reputazione ambientale e consente di ottenere risorse finanziarie legate alla sostenibilità.

Questo approccio integrato dimostra come l’adozione di tecnologie digitali possa trasformare la gestione energetica in un elemento chiave per il successo aziendale e il raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità.

L’efficientamento energetico nel settore del cioccolato

Un significativo passo verso la sostenibilità energetica è stato compiuto grazie al percorso intrapreso nel 2023 da Evogy, società Benefit e B Corp, in collaborazione con diverse aziende del settore alimentare, tra cui Venchi. Con l’adozione di un sistema digitale avanzato, sono stati ottenuti risultati notevoli, tra cui una riduzione delle emissioni di CO2 pari a 78 tonnellate e una diminuzione dei consumi energetici del 10%.

Evogy ha sviluppato un sistema centralizzato e predittivo per il monitoraggio dinamico degli impianti, utilizzando soluzioni avanzate basate su Internet of Things (IoT) e intelligenza artificiale. Questi strumenti, come già precedentemente descritto, consentono di ottimizzare i consumi energetici in tempo reale, migliorando l’efficienza degli impianti di climatizzazione e riscaldamento, con il risultato di ridurre i costi operativi e l’impatto ambientale.

l sito produttivo di Castelletto Stura, in provincia di Cuneo, ha visto l’integrazione di questi sistemi tecnologici avanzati, il cui scopo è quello di garantire un controllo più accurato ed efficiente dei consumi energetici. Le principali aree di intervento riguardano:

• Impianti di climatizzazione: ottimizzazione dell’uso dell’energia per garantire condizioni ambientali ideali senza sprechi;
• Monitoraggio in tempo reale e automatizzazione: il sistema permette di regolarsi in base alle esigenze operative, garantendo risparmi significativi e il massimo comfort per dipendenti e clienti.

Impatto positivo e replicabile nel settore

I risultati ottenuti in questo progetto dimostrano che tecnologie avanzate per la gestione dell’energia non solo favoriscono il risparmio energetico e la riduzione delle emissioni, ma contribuiscono anche a una maggiore competitività delle aziende nel panorama globale. La possibilità di replicare questa soluzione in diversi settori, dalla produzione industriale alla distribuzione commerciale, offre nuove opportunità per una gestione più consapevole e sostenibile delle risorse.

Questa esperienza evidenzia come l’adozione di tecnologie digitali possa essere una leva strategica per promuovere la transizione ecologica a livello aziendale, migliorando sia l’efficienza energetica che la responsabilità sociale delle imprese.